Orme i fisk

Har ormene fundet i fisken under skæringen? I denne artikel vil vi undersøge de mest almindelige typer af orme, der kan findes i de åbne rum i Rusland. Ved hjælp af eksemplet på ægte fotos lærer vi at skelne mellem hvilke typer orme i fisk der er harmløse for mennesker, og som er farlige. 90% af alle fisk på Jorden er inficeret med helminths, som kan findes både i fiskens tarm og i noget andet organ (gylder, øjne, kød, på hudskalaer).

Her er billeder af de farligste ormer, der kan overføres til mennesker.

Orme og orme i sild

Sild er en hyppig gæst på vores bord. Hvis produktet er dårligt forarbejdet, så kan orme ses i maveskavheden. I sildens krop er 3 typer parasitter farlig: anisacidose, diphyllobotriose, opisthorchiasis. Overvej hvilke tegn disse orme er forskellige.

Anizakidoz

Anisacidose henviser til rækkefølgen af ​​nematoder. Den lever i fiskens bukhule, larverne ligner runde spiralorms på toppen af ​​kaviar og milt. Denne type parasit er utroligt farlig for mennesker.

Sådanne parasitter er vanskelige at dræbe ved pickling, kun lave temperaturer immobiliserer og dræber kun efter en måned. Når de indtages, kommer anisacidose larverne til liv.

Symptomer på human anisacidose infektion

  • vedvarende opkastning;
  • høj feber;
  • svær kramper i mavesmerter, kan forveksles med appendicitis;
  • allergisk reaktion på huden af ​​typen urticaria.

Diphyllobotriasis i sild (båndorm)

Fiskebåndorm, eller Diphyllobothrium spp, er erhvervet ved at spise rå eller underkogt ferskvands- eller anadromøs fisk (for eksempel saltvandsfisk, der forekommer i ferskvandsfloder som laks). Marineret og røget fisk kan også overføre en orm.

Opisthorchiasis i sild

Ormer af opisthorchiasis lever i fiskens muskler og gæller. En gang i menneskekroppen spredes parasitten i sin lever, hvilket fører til en stor frigivelse af toksiner i blodet. Allergiske reaktioner på huden - et symptom på opistarkose.

Orme i en crucian

Crucian samt sild modtagelig for orme. Anisacidose, diphyllobotriasis og opistarkose i en crucian karpe har de samme symptomer, men der er en type parasit, der er mest udtalt i karpe. Ligula er en tape parasit op til 80 centimeter lang og op til 4 centimeter bredt.

Orme i gedde

Gedde lider oftest med opistarkose. Infektion opstår, når gedde spiser yngel allerede inficeret med parasitter.

Opistarhoz gedde

Tegn på en inficeret gedde: en ubehagelig lugt, visuelt adskilte tumorer i gylleområdet, kedelige øjne.

Hvis du finder orme i en ged, skal du smide denne fisk ud. Ikke værd at risikoen og spis den.

Orme i rød fisk (chum laks, laks, laks, pink laks)

Marine fisk er tilbøjelige til en sådan sygdom som nanofietose (lat Nanophyetiasis). I Rusland er disse parasitter lokaliseret i Khabarovsk-området og på Sakhalin-øen.

Nanofetoz er meget vedholdende. Håber ikke, at disse parasitter med lang fryse vil dø. Når stærkt saltet, kan disse parasitter leve op til en halvmåne. Med en kort madlavning kan parasitten overleve, især hvis fisken blev tilberedt helt på én gang.

Hvilke parasitter findes i aborre

Havabas fisk er hav, men denne kendsgerning sparer ikke deres orme. Nedenfor er en liste over de hyppigste repræsentanter for helminths i aborre.

  • ligula
  • Filometor
  • Diphyllobotrimuma latum

I hvilken fisk er der ingen parasitter

Der er en myte om, at der ikke er parasitter i marine fisk. Men det er desværre ikke rigtigt. Den sikreste fisk er enkeltpersoner dyrket i kunstige inkubatorer. I sådanne fisk er der ingen parasitter, hvis de bliver fodret med deres foder og forgiftet af orme med stoffer.

Havfisk kan spises, hvis den er korrekt høstet og straks frosset og ikke optøet, indtil den var på bordet. Med denne teknologi har parasitter tid til at dø.

Havfisk bruges ofte i sushi. Det anbefales ikke at spise sådanne fødevarer ofte. Risikoen for infektion med nanofetozom er altid til stede. Hvis du efter at have taget sushi, er din temperatur steget kraftigt, så er dette tegn på infektion. Skal konsultere en læge.

Orme i fisk: hvordan man forhindrer infektion

Hvis du ikke beskytter parasitter, da du skar fisk, er det ikke en garanti for deres fravær. For at forhindre infektion med orme er det nødvendigt at opvarme fisken. Kog efter kogning i mindst 20 minutter. Tærter bages mindst 30 minutter i ovnen. Ved kold og varm saltning vil larverne af parasitter dø først efter 3-4 uger. Frysning hjælper også med at dræbe ormene, men vi skal huske, at metoden kun virker med en lang frysning i en periode på en måned eller mere.

Parasitter er sikre og harmløse for mennesker

  • Posthodiplostomum cuticola - du kan skelne mellem de sorte prikker på fiskens krop. Ofte findes i karpe, aborre.
  • Diplostomum spathaceum - parasitten befinder sig i øjnene af fisk og forårsager blindhed. For en person er ikke farlig.
  • Philometra fasciati, Philometra lethrini - rundorm, op til 10 cm lange. For mennesker er de kun farlige, når de anvendes friske.
  • Ligula intestinalis - bændelorm. For en person er der også en lille fare. Denne orm har specialiseret sig i at komme ind i fuglene, så de spredte deres æg i deres fæces.

Nedenfor er fotos af parasitterne mindst farlige for mennesker.

Det er vigtigt! Den kendsgerning, at disse typer af orme i fisk er sikre for kroppen, giver ikke 100% garanti. Engang er det ikke nødvendigt. Det er bedre at ikke risikere endnu engang og smide en sådan fisk ud.

Hvad hvis jeg spiste fisk med orme?

Kontakt omgående en læge til en diagnose for at stoppe yderligere infektion i de tidlige stadier. Der er typer af orme, der kan forårsage komplikationer og til behandling i avancerede tilfælde, kan kirurgi være nødvendig. Hvis du finder orme i fisken, skal du smide det væk og ikke risikere det.

Hvis i din familie fisk er en hyppig gæst på bordet, så anbefaler vi at gennemgå forebyggende diagnostik en gang hvert halve år. For at bestemme den parasitære sygdom, skal du passere afføringstest flere gange, og også for at kontrollere blodet.

Orme i fiskevideo

Vi anbefaler på det kraftigste, at du kontrollerer aborre, pikeperch, gedde for tilstedeværelsen af ​​sådanne orme (orme). Se denne video for at forstå, hvad ormene ligner i fisk.

Orme i fisk

I dag er fisk i Rusland en af ​​de korte fødevarer til dens beboere. Dette skyldes, at fisk indeholder let assimilerbart protein til mennesker, fisk er samtidig et stort opbevaringsrum med hensyn til indholdet af et stort antal makro- og mikroelementer. Fisk er især rig på vigtige menneskelige fedtopløselige vitaminer - A, D, E. Fisk olie er den vigtigste kilde til essentiel for human polymættet syre "omega-3". For mere information om vigtigheden af ​​fisk i menneskers ernæring, se vores artikel - Den biologiske betydning af fisk i menneskers ernæring. Samtidig er fisk, i modsætning til kødprodukter, ifølge de statistiske data oftest inficeret med orme (hav 70%, flod 95%), og nogle af dem er i stand til at parasitere i menneskekroppen.

Ofte findes runde orme (nematoder), flade orme (trematoder) i fisk, og ikke alle er farlige for mennesker. Ofte er folk, der køber fisk i butikken, et helt naturligt spørgsmål - er det muligt at spise fisk med orme, der er inde i fisken? Hvis du koger ordentligt (frys i to uger, kog det godt eller stek), så er der ikke noget farligt om det.

Sikker for mennesker fisk orme.

Botriocephalosis dam fisk.

Botriocephalosis - Cestodosis af ferskvandsfisk, er registreret både i dam farms og i naturlige farvande. Den mest modtagelige for denne sygdom er ung karper-, karper- og græskarpe, korsbærkarpe, sølvkarpe.

Det forårsagende middel er Bothriocephalus gowcongensis. Helminthets legeme er langstrakt, båndlignende, med velafprøvet segmentering. Forkanten er smal, bagenden er lidt udvidet. Længden af ​​modne helminths er 25-35 cm. Hovedet har to slidslignende beggeria. I det sidste segment er manlige og kvindelige reproduktive systemer. Livmoderen er formet som et krympet rør. Æg er mørkegrå med et groft indhold. Den ydre skal er tæt, glat.

Udviklingscyklus Bothriocephalus udvikler sig med deltagelse af mellemværter - ferskvandskrebsdyr (cyclops). Om sommeren ved en temperatur på ca. 20 ° C udskiller modne helminther et stort antal æg, som sammen med ekskrement kommer ind i vandet. Efter 2-3 dage forlader larven -racidia, som er en onkosfære, der er dækket med ciliated cover, æggene. Cyclops svelger coracidia, og efter 10-12 dage invasive larver udvikler procercoiderne sig i hulrummet i deres krop.

For videre udvikling bør procercoiderne komme ind i fiskens krop. I tarmene af fisk, under virkningen af ​​fordøjelsesenzymer, bliver cyclops ødelagt, de frigivne procercoider fastgøres til tarmvæggene og efter 2-3 uger udvikles til modne parasitter.

Om sommeren lever bothriocerfalus i 2-3 måneder. Efter modning og frigivelse af æg dør de. De orme, der har udviklet sig i fiskens krop i anden halvdel af sommeren, vinter i tarmene, lægger æg om foråret og smitter vandlegemer.

Graden af ​​infektion af fisk med botriocephalose afhænger af alder, årstid, antal cyklops i dammen og graden af ​​deres invasion. Fry sluge cyclops på 6-8 dag efter frigivelse af kaviar. Med alderen falder udvidelsen af ​​karpsygdommen. Steget i en alder af to måneder er inficeret med botriocephalose med 100%, årene er 37, toårige er 12, og de treårige er 3-8%. Bærere af en invasion er karpe ældre end tre år. Den maksimale intensitet af invasionen (op til 700 parasitter) registreres i yngel i midten af ​​august, så den gradvist falder.

Invasion i fisk er akut og kronisk. Det akutte kursus registreres i yngel og ungfisk, kronisk - i ældre fisk.

Symptomer. En syg fisk udvikler betændelse i tarmslimhinden (og hvis der er en intensiv læsion, blokering og ruptur af dets vægge kan forekomme), bryder fisken fordøjelsesprocessen, og der opstår forgiftning. Den berørte fisk svømmer nær vandets overflade, tager fattig mad, bliver sløv, udmattet, det er svært for dem at dvale og dør ofte om foråret. Sygeårige mærker emaciation, anæmi i huden og gæller; øjnene sunket i baner.

Diagnosen af ​​botriocephalose er baseret på resultaterne af et helminthicoprologisk studie ved anvendelse af den native smear metode. Med henblik herpå klemmer fisken udskæring fra anusen, fortynder den med vand og undersøger det under et mikroskop for at detektere æg.

Sygdommen kan også diagnosticeres af de symptomer, der observeres i fisk, ved epizootologiske data og posthumously - når en tarm er dissekeret. I inficeret fisk har vi anæmi af gyllene, slimhindenes bleghed, leverens bleghed og en stigning i galdeblæren.

Differential diagnose. Denne helminthiasis er differentieret fra karyofillose, hvis forårsagende middel har en mindre, ikke-segmenteret strobila.

Terapi. I gårde med dysfunktionelle tilstande ved botriocephalose udføres terapeutisk og profylaktisk afvækst af fisk med en ræv eller kamala. Fenosal i mængden 1% er inkluderet i sammensætningen af ​​det terapeutiske granulerede foder. Behandlingsfoder gives en eller to gange ved fremgangsmåden til fri fodring ifølge den almindeligt anerkendte metode uden forudgående sultediet.

Worming udføres ved en vandtemperatur ikke lavere end 14 ° C. En-årige bliver dewormed efter overførsel til kunstig ernæring, når invasionen er opvokset i juli-august; producenter - før plantning til gyde eller i vintervandet.

Effektiviteten af ​​deworming kontrolleres ved den helminthologiske åbning af tarmene af karpefinger i 3-4 dage. Hvis ormene bliver detekteret, gentages afvævningen.

Kamala. Årlinger og årlinger er dewormed, tilføjer stoffet til foderet med en hastighed på 0,1 g og to-årige - på 0,3-0,4 g pr. Fisk. Kamala blandes med tør mad, blandes med vand og gives som en pasta masse 2-3 gange om dagen. Dagen før behandlingen og i intervallerne mellem doserne af lægemidlet fodres fisken ikke. Under opblomstring af producenter og vedligeholdelse af unge lager, injiceres Kamala direkte i tarmene: Til producenter - højst 1 g, til fisk, der vejer 0,5-1 kg - 0,5 g hver. Lægemidlet blandes med vand (3 ml vand pr. Dosis kamala), og ved anvendelse af en sprøjte med en gummipip injiceres munden ind i den første tarmsløjde.

Forebyggelse. Vågende og fodrings damme, som indeholdt den berørte fisk, høstes om efteråret, og vandet er drænet. Før import af fisk til velstående gårde undersøges det for botriocephalose. For at forhindre patogenes indtrængning fra mislykkede reservoirer, installeres beskyttelsesgitter og et grusfilter på vandforsyningskanalerne. Når kontrolfælder, efterårsdampe og fisketransplantation, undersøges de for infektion med botriocephalose.

Hvis en invasion opdages, er gårdene erklæret ugunstige. Alle fisk, der dyrkes på gården, overleveres til handelsnetværket. Hvis der ikke er fodring damme, så med tilladelse fra veterinærvæsenet i regionen, er det tilladt at eksportere fiskebestand til andre gårde, der har lukkede damme. I efteråret høstes de og alle fisk sælges til fødevareformål. I foråret, når lossning af overvintrende damme, undersøges fisk, smittede dyr dyrkes i isolerede damme med uafhængig vandforsyning. Hvis der ikke er sådanne damme, er den berørte fisk anbragt i de damme, der er sidst i vandforsyningssystemet.

Filometroidoz karp.

Det forårsagende middel er nematoden Philometroides lusiana. Det er en temmelig stor (10-12cm) orm mørk rød farve. Kvinder parasiterer i skalaer og skala lommer, mænd - i svømmeblærens vægge og mindre ofte i nyrerne og gonaderne. Efter at have slået sig i de lurvede lommer siden efteråret, forbliver helmintherne i dem om vinteren og foråret. Med en stigning i temperaturen i vandkroppe til 17-19 ° C begynder filometre at udskille et stort antal larver, hvor de sluges af cyclops. I cyklops hulrum udvikler larverne to gange og når det invasive stadium på den 8-10. Dag. Carps indtager invaderede cyclops, phylomethrosis. Fra fiskens tarme trænger larverne ind i legemets legeme, ind i leveren, nyrerne, hvor de udvikler sig, og lav en tredje smelte i 14-15 dage. Derefter migrer larverne til svømmeblærens vægge. Om 18-21 dage kaster de igen, og på den 30-40. dag dannes unge kvinder og mænd fra dem. Befrugtede hunner trænger gennem muskulaturen til skælvede lommer, hvor de kan findes i august-september. Kvinder lever 11-12 måneder. Mænd forbliver i svømmeblæren og dør om 13-14 dage.

Infektion forekommer i foråret og den tidlige sommer. Udbrud af sygdommen registreres i de vandområder, hvor inficeret fisk kommer ind, og hvor der er mellemværter, cyclops. Sygdommen opstår ved indførsel af fiskebestand, karpeproducenter og vedligeholdelse af ungdommen fra dysfunktionelle phylometroid sygdomme. Desuden kan smittet fisk komme ind i sikre reservoirer fra ugunstige reservoirer med vandstrømme, hvis der ikke er nogen barrieregitter, kan inficerede cyclops også transporteres med vand. Det er blevet observeret, at fiskeforædling i børnehaver, fodring damme i forhold til ugunstigt stillede bedrifter bidrager til geninfektion af fisk.

Skalede karper er de mest modtagelige for sygdommen, spejl og indrammet er sjældnere syg. I barme karper findes ikke filometre.

Symptomer på sygdommen. Syk fisk er immobile, bagved i vækst. Den berørte yngel bliver ved bunden af ​​reservoiret, ligger på deres side eller hovedet ned. De har nedsat svømmeblæsfunktion. Reddede bakker eller små tumorer er synlige fra inficeret fisk, skalaerne fladrer, og under skalaerne kan man finde helminths spiret op i en spiral. To-årige og 3-årige karper er hårdest ramt.

Diagnosen. Diagnosen af ​​sygdommen er lavet på basis af en ekstern undersøgelse af fisken og et fyldeinstrument, der findes i lommer. Lever, nyrer og svømmeblærer søges efter kompressormetoden til påvisning af larver eller vandrende unge og voksne orme.

Terapi. Til deworming gælder ditrazina citrat. Dette lægemiddel er foreskrevet til producenter og vedligeholdelse af ung vækst i foråret og efteråret i en dosis på 0,3 g / kg. Til dette formål fremstilles en 30% opløsning af lægemidlet på destilleret vand opvarmet til 60-70 ° C, og fisken injiceres i den afkølet med en sprøjte med en gummipunkt gennem munden ind i den første sløjfe i indvolde eller i bukhulen, hvilket gør en nålepunktur. Den mest effektive behandling ved en vandtemperatur ikke lavere end 10-12 ° C.

Forebyggelse udføres ved at forhindre patogenes indtrængning fra vandlegemer med inficeret fisk og cyclops. Spærre og sandgræsfiltre er arrangeret på vandkanaler.

Vækst- og fodringsdamme, hvor den inficerede fisk blev holdt, fiskes og vandet er drænet til vinteren.

For at bryde kontakten mellem fisk og smittede mellemværter (cyclops) og genvinde producenter og reparatører fra phylomethroidosis transplanteres de fra en dam til en anden efter 7-8 dage i smitteperioden. For at gøre dette skal du bruge de frigjorte vinterdæmninger eller frie spawners. 3-4 transplantater udføres i forårssæsonen.

Ved transplantation af fisk omdirigeres vand udenfor gården, således at inficerede cyclops ikke falder ind i andre damme. Eksporten af ​​levende fisk (produkt) fra dysfunktionelle damme til salg i handelsnetværket er ikke begrænset, samtidig med at de følger de foranstaltninger, der udelukker indtryk af denne fisk i levende fiskburer og andre fiskereservoirer.

Diplostomy.

Diplopostomi forårsager sådanne parasitter af fisk som Posthodiplostomum cuticola, Diplostomum spathaceum, Posthodiplostomum minimum til at tilhøre klassen af ​​trematoder eller flatworms.

Den diplokostomiske cuticle parasiterer tæt på fiskens øje - i brystfinnerne, gæller, sker det i øjnene. Denne parasit findes i Rusland overalt i ferskvandsfelter. Diplost findes i aborre og karper, især i aborre og roach.

Den splotaseum diplostomi i fisk parasiterer udelukkende i linsen. Ved ekstern undersøgelse har en sådan fisk vaske øjne, og fiskene mister deres syn i processen med deres vitale aktivitet på grund af den aktive inflammatoriske proces i øjnene. Sygdommen er særlig tilbøjelig til at:

  • Lossosevider (i rød fisk, laks, sumga, coho, havørred, og også i lyserød laks, finder forbrugerne ofte dem med en dimplost).
  • Carp (bras, karpe, korsfisk karpe, roach, tench, sølv karpe).
  • Aborre (især ofte disse orme findes i havaborre).
  • Hvidfisk (hvidfisk, nelma).

Pilometra.

Sygdommen er forårsaget af ormen Philometra fasciati. Ydermere er de røde orme op til 0,1 meter lange. De blev først identificeret i fisk fundet i det sydlige Stillehav ud for Ny Kaledonien. Parasitten lever i skælvede lommer hos kvinder eller i svømmeblærehud i mandlige karper. Under rengøringen fjernes skalaerne af denne helminth, og fisken bliver anvendelig.

Kariofillez.

Cariophillosis er forårsaget af fisk af cestode Caryophyllaeus fimbrieps. Denne parasit findes i mange ferskvandsfisk, findes både i dam farms og i naturlige farvande. Denne invasive sygdom rammer primært toårig karpe. Mindre almindelige i fisk i det første år af livet (unge) og meget mindre ofte i treårige.

Det forårsagende middel. Kroppen af ​​parasitten er langstrakt, glat og udifferentieret i separate segmenter. Længden af ​​modne individer varierer fra 15 til 65 mm. Hovedenden er noget bredere end resten af ​​kroppen og afrundet i form af en halv ring. På hovedet er der mange folder eller svingninger. Disse klemmer parasitten er fastgjort til værtsens slimhinde. Generelt ligner hovedet en nellikerblomst, dermed navnet Carnation. Båndets bredde er næsten den samme hele, og kun på stedet for cloaca er den lidt forstørret (oppustet). Haleenden er indsnævret. Fordøjelsessystemet er fraværende. Næringsstoffer kommer ind i kroppen osmotisk, og metaboliske produkter udskilles af særlige organer - protonephridia. Næsten hele kroppen er fyldt med kønkirtler, frøplanter og zheltochnikami. Æggestokken er enkelt, kompakt placeret, ved siden af ​​det er livmoderen i form af et tyndt, krympet rør fyldt med modne æg.

Patogenens udviklingscyklus forekommer med deltagelse af den mellemliggende vært af nerveormknolde Tubiefex tubiefex og Psammerietes albicola, der lever i bunden af ​​reservoirerne. Udviklingen af ​​helminth fra æg til modne personer varer ca. et år. I bunden af ​​reservoiret kan æggene komme til sekker af carps. Ved opstart af varme i dammen dannes et embryo inde i ægget, og karper bliver smittet med nelliker i det tidlige forår - i marts-april, når fisken efter vinteren begynder at fodre. I juni-juli kommer de modne æg af parasitten fra fiskens tarm til at silt, og der udvikles et embryo i ægget der. Efter et stykke tid kommer det dannede embryo i æggene sammen med slammet ind i tarmene af malleech orme, mellemliggende værter af nellik. Der er mange af disse orme i reservoirer, og i det tidlige forår tjener de som hovedføde til fisk. I tarmens tarm frigives embryonerne af karyofillose fra æggens membraner, trænger ind i kropshulrummet, og parasittenes larver udvikler sig der. De overvintrer i kroppen og næste forår bliver kilden til nye karperskader. I fisk er nelliker lokaliseret i tarmens midterste del, hvor de vedvarer i 2-3 måneder.

Mange ferskvandsfisk er inficeret med cariofillose. Men i karpe avl damme, årlinger og biennaler af karper er mest intensivt inficerede. Den største invasion af parasitten finder sted i maj-juni. Ved efteråret er infektionens intensitet og intensitet reduceret dramatisk, hvilket er forbundet med et fald i antallet af mellemværter - småhalsede orme i damme. Desuden dør en del af ormene ud og går ud af tarmen.

Siden juni har mange fiskebedrifter kunstigt fodret fisk, og det tager mindre naturlig mad og koncentrerer mere på og nær fødeområder. Således i slutningen af ​​sommeren er forbindelserne i den epizootiske kæde delvist ødelagte, men i løbet af efteråret ophobes et stort antal krydderæg og derefter deres larver igen i jorden, og et vist antal voksne orme nedsænket i slammet forbliver i dammen.

Foruden toåriges fisk bliver årige og treårige smittet, men invasionens intensitet og omfang er meget lavere i dem end i to-årige.

I nedslidte siltede damme fortsætter invasionen i mange år.

Nelliker bebor for- og mellemafsnit af fiskens tarme. På stedet for fastgørelse af orme dannede ofte sår. Derudover lægger Karyophilusis pres på de omgivende organer og forårsager atrofi af dem. Alt dette påvirker fordøjelsen negativt, hvilket resulterer i udmattelse i fisken og senere død.

Symptomerne på sygdommen er meget forskellige og afhænger af intensiteten af ​​infektion, alder, årstid, tilgængelighed af foder osv. Sygdommen er mest udtalt i det tidlige forår efter en lang foderperiode, især i smittet karpe. Ved ekstern undersøgelse bemærker de anæmi af de eksterne integritet og alvorlig udtømning. Bagsiden af ​​den berørte fisk er spids, kroppen er fladt sideværts, hovedet er stærkt forstørret, maven er strammet, øjnene synker i kredsløb, men gyllens farve forbliver normal. I toårig karpe, stærkt angrebet af nelliker, er tegnene på karyofillose stort set de samme som de årlige.

Diagnosen. Når fisken lever, er diagnosen karyofillose lavet på baggrund af epidemiologiske data, symptomer på sygdommen og resultaterne af helminthologiske undersøgelser af fisk; posthumt dissektion af fisk med efterfølgende undersøgelse af tarmens indhold.

Terapi. Som terapeutisk lægemiddel anvendes kamala i en dosis på 100 mg pr. Et år gammelt eller et år gammelt med et gennemsnit på 50 g. I tilfælde af at der ikke er kamala, er phenothiazin ordineret. Det er givet i mad i form af pastaemasse. En enkeltdosis phenotiazin - 80 mg pr. Et år gammel eller karpe årgang. For fuldstændig lindring af orme gives stoffet 3 gange 80 g i intervaller på 1-2 dage. Før deworming fisk holdes i mindst en dag på en sulten kost. Efter behandling sænkes dammen, sengen desinficeres, tørres og pløjes.

For at kontrollere effektiviteten af ​​deworming åbnes 50-80 kopier af fingerlings eller karpe åringer før og efter behandling.

Forebyggelse. I dysfunktionelle gårde sænkes de voksne damme efter fangsten af ​​fingerlings til vinteren, kløfterne og pilene ryddes, alle vådområder er drænet, og om nødvendigt behandles de med hurtiglime eller blegemiddel. I foråret tørres, pløjes og befrugtes sengene i disse damme for at skabe betingelser for yngel. De er opmærksomme på fiskeforædlingsøkonomiske aktiviteter, hvis gennemførelse tillader voksende plantemateriale fri for karyofylleus.

I de voksende damme om efteråret, under forarbejdning af fisken i badene eller om foråret, undersøges fiskebestandene omhyggeligt, og karyofillosens karpefinger er afskåret. Sygdommen diagnosticeres ved at dissekere fisk. Hvis et lille antal fisk er berørt, ødelægges de som bærere af invasion eller fodring af fisk med tilsætning af antibiotika.

For at afsløre forureningen af ​​de plantede karpefinger i begyndelsen af ​​september åbnes der 15-25 fingerlings fra hver avlsdam. I tilfælde af detektering af invasiv fisk udvej til afvanding.

Foder damme helbrede fra karyofillose ved periodisk flyvning (en gang i 4-5 år). Fiskelager i disse damme importeres kun fra velstående gårde.

Det anbefales at opdrætte karper og brasemåringer i stærkt smittede damme for at ødelægge larverne. de er ikke modtagelige for denne sygdom.

Vinterdæmninger med indholdet af inficeret fisk i dem heles ved at dræne sengen, grave op vegetation, desinficere hurtiglime mv.

Farlig for mennesker ormer fisk.

Opisthorchosis (Opisthorchosis) er en naturlig fokal helminth sygdom hos pattedyr, kødædere og mennesker forårsaget af parasitiserende trematoder Opisthorchis felineus parasiterende i leverpassager, galdeblære og bugspytkirtelkanaler. Oftest er helminthebærerne hunde og katte, og den ekstra vært, med hvilken deres udvikling finder sted, er fisk af karper (ide, dace, chebak, roach, brasme, rødvin osv.). I løbet af udviklingscyklussen udvikler larverne af cercariae fra æggene af parasitten, der sluges af mollusk, der kommer ind i vandet og trænger aktivt ind i karpsens krop, fordybes i deres subkutane væv, og musklerne bliver til metacercariae. Infektion af pattedyr og mennesker sker ved at spise rå fisk inficeret med metacercariae. En person kan blive smittet med opistarkose ved at spise rå fisk såvel som efter utilstrækkelig varmebehandling. Sygdommen hos mennesker ledsages af skade på leveren, bugspytkirtlen, galdeblæren og dens kanaler.

Forebyggelse. I udbruddet af opisthochosis kan du ikke fodre katte, hunde og pelsdyr med rå fisk. Den inficerede fisk er udelukket fra dyrenes kost eller neutraliseret ved madlavning i mindst 30 minutter. Frysning af små fisk (10-16 g) på minus 8 til minus 12 ° C dræber metacercaria i det efter 4-5 dage, i stor fisk - efter 17-20 dage. Det er nødvendigt at beskytte vandlegemer mod forurening ved fæces, systematisk undersøge dyr og behandle dem, hvis opistarkose opdages.

bothriocephaliasis

Diphyllobothriosis (Diphyllobothrioses) er en farlig helminthic sygdom hos mennesker og kødædende dyr forårsaget af kestoder af slægten diphyllobotrium. I Rusland er den mest almindelige art det brede bånd Diphyllobothrium latum.

Strobilus D. latum har en længde på 1 til 10 m. Scolex er uden kroge, den har to dybe bothria. Antallet af segmenter kan nå op til 4000 stykker. Segmenterne er korte og brede, hvert segment har 3 kønsorganer (livmoder, vagina, cirrus). Ovalformede æg, 0,068-0,071 ved 0,045 mm, er forsynet med en hætte på en pol. Ægget indeholder en speciel kim-koratsidy, med 6 kroge.

Udviklingscyklussen for en bred tapeorm forekommer med deltagelse af mellemværter - elever - Cyclops, diaptomuser mv., Og hvad der er farligt for mennesker med deltagelse af yderligere værter - pikes, perches, ruffs, burbot og andre fisk. Mennesker er inficeret med diphyllobothriasis (bred bændelorm) ved at spise utilstrækkeligt varmebehandlet fisk ved at spise tørret og utilstrækkeligt saltet fisk, når fiskesaltteknologi ikke overholdes. En gang i menneskekroppen er helminthen parasitisk i tyndtarmen. Hos mennesker kan parasitten leve op til 20 år eller mere.

Fra øjeblikket af infektion indtil de første symptomer hos en person går fra 20 til 60 dage. Sygdommen ledsages af kvalme, undertiden opkastning, smerter i maven, en lille stigning i kropstemperaturen. Sygdommen er karakteriseret ved udviklingen af ​​B12-svækkende anæmi, som manifesteres hos en person med svaghed, svimmelhed, træthed, udvikling af ødem på ansigt og lemmer mv.

Diagnosen af ​​sygdommen er lavet af læger på baggrund af kliniske og epidemiologiske data og laboratorieresultater.

Forebyggelse. For at forebygge sygdommen koges fisk, fryses i køleskab (dør ved minus 15 ° i løbet af dagen, minus 4-6 ° i 10 dage), overholdelse af salteteknologi (saltindholdet skal være mindst 9%).

Anizakidoz

Anisacidose (anisacidose) er en helminthisk menneskelig sygdom forårsaget af indtagelse af nematoder, der tilhører familien Anisakidae, til kroppens larverstadium.

Anisacider er intestinale nematoder, ikke-segmenterede, cylindriske orme. Parasitets krop har mundtlige og analåbninger, mave-tarmkanalen, som omfatter spiserør, ventrikel og tarm. Anisakidlarver kan være spiral eller langstrakte i form og nå en længde på 50 mm, i diameter fra 1 til 2 mm.

De vigtigste ejere af denne helminth er havpattedyr (delfiner, hvaler, hvalrosser, sæler), de mellemliggende er krebsdyr og kommerciel fisk - torsk, laks, sardiner, sild mv.

Human infektion med larverne i denne parasit forekommer, når man spiser rå fisk og skaldyr (sushi, sashimi, ceviche osv.), Let saltede fiskretter herunder. saltet sild, røget og tørret fisk.

Sygdommen hos mennesker manifesteres af tarmlidelser og en allergisk reaktion.

I betragtning af at larverne har tendens til at migrere fra tarmene til musklerne, kan de ifølge hygiejnestandarder kun forhindre anizakida-infektion, idet fisken slibes umiddelbart efter fangsten.

Er det muligt at spise fisk, hvis det har orme, og hvordan de ser ud

Hav- eller ferskvandsfisk bliver ofte et sted for udvikling og reproduktion af mange arter af orme. Nogle arter kan ikke være farlige for mennesker. Men i de fleste andre tilfælde forårsager alvorlig sygdom og ubehagelige manifestationer. Orme i fisk dør ikke, når de røges, syltet eller saltet, meget mindre et smittet produkt kan spises rå.

Manifestationer af helminthic invasion

Vigtigt at vide! Læger er i chok: "Et effektivt og overkommeligt middel til parasitter eksisterer." Læs mere.

Symptomer, der er karakteristiske for infektion med orme efter at have spist inficeret fisk.

  • En stor ophobning af orme i menneskekroppen fører til intestinal obstruktion og galstasis. Forstoppelse og mavesmerter udvikler sig.
  • Helminths af fisk forårsager forstyrrelser i peristaltik, ændrer mikrofloraen, og hyppige løse afføring udvikler sig.
  • Med nederlaget i slimhinden i tyndtarmen udvikles meteorisme, oppustethed.
  • I bevægelsen af ​​helminths i kroppen kan en person føle smerte i muskler og led.
  • I løbet af deres livsvigtige aktivitet frigiver ormer toksiner, som bliver årsagerne til allergiske reaktioner. Fra et simpelt udslæt til angioødem. I blodet af en person øges antallet af eosinofiler.
  • Mange parasitter fodrer på blod og suger alle næringsstoffer, herunder jern. Anæmi udvikles, som er karakteriseret ved hudens hud, øget træthed, apati og døsighed.
  • Søvn er forstyrret, der er gnashing af tænder i søvn og natkørsel.
  • Et spiset helminth fiskeprodukt kan føre til inflammation i luftvejene. Kan deltage i hoste, astma, løbende næse, åndenød. Udviklet bronkitis, lungebetændelse.
  • Immuniteten falder. Folk lider ofte af forkølelse, dysbakterier vises.
  • Worm angreb med et forlænget kursus kan udvikle sig til en onkologisk sygdom.

Hvis mindst et af disse tegn vises, skal du undersøges. Tab af appetit og vægttab er et andet karakteristisk tegn på, at fiskorm er kommet ind i forskellige menneskelige organer.

Typer af orme opdaget i vandlevende liv

Er der nogen parasitære mikroorganismer i vandmiljøets krop? Den største chance for at blive smittet med orme fra flodfisk end fra marine arter. Der er også farlige sygdomme for mennesker, der kan inficeres af fisk.

Opisthorchiasis. Sygdommen udløses af et feline fluke. Fisk er kun mellemliggende værter. Hunde og katte betragtes som bærere. Ormestørrelse når 12 mm, parasitisk i leveren, galdeblæren, bugspytkirtlen. Kan eksistere i karpe racer.

Hvis du spiser en inficeret katteflukefisk, vises de første symptomer først efter 2-3 uger. De vigtigste symptomer er træthed, smerter i hovedet, muskler, led. Åndedrætssystemet påvirkes. Hoste, åndenød. Fordøjelsesorganer øges, især leveren og milten lider. Forstyrret af udslæt og kløe i kroppen. Kropstemperaturen kan stige til 39-40 grader.

Den akutte fase varer kun et par dage og går derefter ind i det kroniske latente stadium og ødelægger langsomt alle indre organer hos en person. Når de første tegn vises, skal du kontakte en specialist.

Diphyllobothriasis. Bændelorm er bred og forårsager en sygdom på 12 meter i længden. De vigtigste bærere af parasitter er: flodfisk, laks, aborre, gedde.

Inkubationsperioden kan vare op til 2 måneder. Og først da vil de første symptomer komme frem. I lang tid overstiger kropstemperaturen ikke 38 grader. Træthed, træthed, appetitløshed, forstyrret afføring. Patienten bliver syg, opkastning kan forekomme. På sproget vises raid.

Clonorchiase. Den forårsagende agent er en kinesisk fluke. Oftest kan det være i kroppen af ​​minnows, crucians, karper. Først efter 2-4 uger vises de første symptomer i form af feber, muskelsmerter, hududslæt. Leveren stiger, øvre højre mave gør ondt. Forstyrret af dannelsen af ​​gas, flatulens. Tilslutter opkastning, diarré.

Metagonimoz. De forårsagende midler er kun trematoder 2,5 mm lange. En uge efter at larverne ramte de menneskelige fordøjelsesorganer, forekommer der udslæt på kroppen, appetitten forstyrres, kropsvægt falder, opkastning, diarré, smerte i den centrale del af maven.

Anizakidoz. Sådanne helminths i fisk som anisakider, parasiterer i tarmen. I de fleste tilfælde findes i marine fisk. Du kan blive smittet ved at spise et let saltet produkt, især sild. Efter få timer eller dage begynder smerter i hovedet at forstyrre, kroppens temperatur kan stige til 38 grader. Patienten er bekymret for kvalme, som derefter bliver til opkastning, mavesmerter, mangel på appetit. En allergisk udslæt over hele kroppen bliver en hyppig egenskab.

Ligulosis. Sygdommen er forårsaget af en bændelorm - et almindeligt bælte. I længden kan nå en meter. Det forårsager sygdomme i alle indre organer. Svimmelhed, smerter i hovedet, kropstemperaturen stiger, opkastning og diarré.

Der er et simpelt redskab, der vil spare dig for parasitter, forårsaget af deres lugt fra munden, og også stoppe deres udseende.

Dioktofimoz. Helminths er lokaliseret i urinstofets organer og forstyrrer sit arbejde. Svaghed, opkastning, diarré, fordøjelseskanaler øges, blæren kommer op, pyelonefrit udvikler sig.

Nanofietoz. Små fluke orme forårsager sygdommen. Voksne individer lever i tyndtarmen. Bekymret for smerter i underlivet, diarré, flatulens.

Orme, som ikke behøver at være bange for mennesket

Der er helminths af fisk, der kun er farlige for sig selv. I menneskekroppen finder de ikke gunstige betingelser for udvikling og dø.

Diplostomose er forårsaget af helminths af klassen af ​​trematodes. Den vigtigste manifestation er sorte prikker i hele ferskvandsfiskens krop. Lokaliseret enten i syneorganerne eller i hjernen. Kilden til infektion er vilde fugle. Afføringen af ​​smittede fugle kommer ind i vandet, æggene trænger ind i bløddyrene, og allerede fra dem går larverne, der kan trænge ind gennem huden i fiskens krop.

Filometrociasis er forårsaget af nematode klasse orme. Larverne er lokaliseret i lever, nyre, svømmeblære, og de voksne flytter til muskelvævet. Efter at have spist en smittet Cyclops krebsdyr, bliver fisken selv syg. Inflammation af alle indre organer forekommer. Inficeret kød kan spises, du skal først rense maven, fjerne leveren og skyl godt med vand. Sørg for at give varmebehandling før brug.

Sådanne helminths som Schistostefamos når en længde på ikke mere end 2 cm. Ofte kan du mødes i tarmene af røde fisk, for eksempel i ørreder eller laks. De er ikke farlige for menneskers sundhed. Fisk med orme af denne art bør simpelthen være renset, skyllet med rindende vand og koge eller stege grundigt.

Trienoforoz. Ældre helminths findes oftest i tarmene, mindre ofte aborre eller omul. Larverne inficerer også de indre organer af ørred, aborre, burbot, ide og andre fisk. Når man smitter inficeret fisk i de indre organer, kan man finde hvide kugler. Når kappen bryder ud, kommer en flad helminth ud. Sådanne klumper bør fjernes, og kødet skal fortsat behandles inden forbrug.

Alle fisk, der er smittet med orme, ser udmattede, svømmer nær vandoverfladen, tættere på kysten og bliver let bytte for fugle.

Sikkerhedsforanstaltninger

Er det muligt at spise et fiskeprodukt, hvor der findes helminths? Der er stor sandsynlighed for, at en person kan blive smittet med orme fra fisk. Der er ubehagelige symptomer forbundet med nedsat funktion af de indre organer. Du må ikke spise smittet fisk i saltet, røget eller tørret form.

Orme dør i fryseren, når temperaturen er under -25 grader eller under varmebehandling over +100 grader. Det kan konkluderes, at hvis en fisk er frosset eller termisk behandlet godt, bliver den sikker for menneskers sundhed og kan spises.

Kog fisken i mindst 35 minutter, og steg i mindst 25 minutter, bages i ca. 45 minutter. Hvis fisken er stor, anbefales det at lave udskæringer, så kødet indenfor koger godt også.

Tør fisk anbefales i tre uger, salt - to uger. Frys ved temperaturer under 25 grader i mindst en dag.

Du kan ikke smage det rå fiskekød eller hakket kød. Hvis fiskekød blev spist rå eller dårligt kogte, er det presserende at træffe foranstaltninger til forebyggelse af ormens udseende.

Pinworms, Giardia, bændelorm, orme, bændelorm. Listen kan fortsættes i lang tid, men hvor længe vil du tolerere parasitter i din krop? Men parasitter - hovedårsagen til de fleste sygdomme, der spænder fra hudproblemer og slutter med kræfttumorer. Men parasitolog Sergey Rykov siger, at det er nemt at rengøre din krop selv hjemme, du skal bare drikke.
Ekspertudtalelse >>>

Kniven og brættet, som blev brugt til skæring af produktet, skal vaskes grundigt med rengøringsmidler og skylles med kogende vand.

Tegn, der angiver, at fisken er smittet med orme:

  • fisken er blød til berøring (normalt bør den være elastisk og bukser, når den presses hurtigt straks renset);
  • elever er uklare, slimede øjne er tørre, der kan være sorte pletter (øjnene på en sund fisk er klare, udbulende);
  • under skalaer, klæbrig hud (sunde skalaer glir, ikke børster og er svært at rengøre);
  • mave hævet, langstrakt
  • Gærne kan have en grønlig farvetone (ideelt set bør de have en lyserød farvetone);
  • Der kan være en ubehagelig lugt fra produktet.

Fisk bør købes i butikker, hvor produkterne er grundigt renset. Overholdelse af forebyggende foranstaltninger mindsker risikoen for infektion med orme til et minimum.

HVEM SÅDTE HVAD SKAL DEFINE PARASITER?

At dømme efter, at du nu læser disse linjer - sejren i kampen mod parasitter er ikke på din side.

Og har du allerede studeret antiparasitiske lægemiddeloplysninger? Det er ikke overraskende, da parasitter er farlige - de lever i lang tid og reproducerer aktivt i menneskekroppen, og de sygdomme, som de forårsager, tager et kronisk, konstant tilbagefaldskursus.

Nervøsitet, søvn og appetitforstyrrelser, immunforstyrrelser, tarmdysbiose og mavesmerter. Alle disse symptomer er kendt for dig selv.

Er det muligt at slippe af med parasitter uden alvorlige konsekvenser for kroppen? Vi anbefaler at læse Sergey Rykovs artikel om moderne metoder til at slippe af med parasitter. Læs mere >>>

Helminths farlig for mennesker i fisk

Fisk er en ret værdifuld mad. Dets folk spiser i en anden form.

Fisk, som enhver levende organisme, kan påvirkes af mikroorganismer og helminthic invasioner. Hvordan ormene ligner i fisk vil vise billedet i denne artikel.

Hvad er farlige parasitter i fisk til mennesker?

Fisk orme er skræmmende ikke kun for hende, men også for mennesker. Den største fare er, at helminthiske invasioner overføres til mennesker. De fortsætter med at leve og parasitere i menneskekroppen og have en negativ indvirkning på den.

Worm invasions overtræder fordøjelsen af ​​fordøjelseskanalen hos mennesker. Dette fører til udseendet af:

Hos mennesker er der som følge af orme en sekundær infektion. Orme kan også forårsage betændelse i urinsystemet.

Ved helminthic invasioner i nogle tilfælde er der en krænkelse af nervesystemet. Hvis ormene vælter, så fører det til obstruktion af tarmvæggen.

Når orme kommer ind i luftvejene, oplever patienter asfyxi, som er dødelig.

En ganske hyppig sygdom hos fisk hos mennesker er appendicitis, som kræver hurtig kirurgisk indgreb. Nogle typer af orme absorberer meget meget vitamin B12 i menneskekroppen, hvilket fører til dets mangel.

Hvis der er en massiv infektion af larverne på nogle orme, så er der som følge af alvorlig forgiftning et dødeligt udfald.

Hos mennesker kan orme forekomme fra fisk, der medfører forskellige sygdomme og kan være dødelig.

Typer og udseende af orme

Mange patienter har spørgsmål: Hvad er ormene i fiskbilleder, hvor du kan finde? I princippet er absolut alle typer orme orme. Mellem dem kan de variere i form og størrelse.

De mest almindelige fiskeorms omfatter:

  • Echinococcus. Denne orm kan kun parasiteres i menneskekroppen i en mellemliggende form. Dette er en båndorm, hvis længde er fra 3 til 5 millimeter.
  • Siberian eller Amur fluke. Denne parasit er i de fleste tilfælde observeret i flodfisk. Parasitter har en flad form og deres størrelse når 12 millimeter. Orme forårsager sygdom - opisthorchiasis.
  • Bred bændelorm. Den kommer ind i menneskekroppen fra båndet i form af en larve, der vokser op til 12 meter i længden. I de fleste tilfælde har en person en eller to parasitter. I nogle mennesker blev 100 eller flere orme diagnosticeret samtidigt.
  • Nanofietoz. Det er en lille nematode, som har en gul-grå farve. Wormens længde er ikke mere end 0,6 millimeter.
  • Trematoder. Det drejer sig om helminthic invasioner, hvorudover udviklingen af ​​metagonimose er diagnosticeret. Længden af ​​et voksen individ er ikke mere end 2,5 centimeter.

Fiskens krop med ormestimulering er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​små rygsøjler. De abdominale og orale sukkere af parasitter er fusioneret.

Helminths i fisk, hvis billeder ses nedenfor, er kendetegnet ved en bred vifte. Faren ligger i muligheden for overførsel til personen.

Hvordan overføres infektion fra fisk til mennesker

Overførslen af ​​helminthic invasioner fra fisk til mennesker udføres på en fødevare

Ofte er der infektion med helminths hos børn, hvilket forklares ved utilstrækkelig stærk immunitet.

Helminth æg er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​et klæbrigt stof. Derfor er det meget svært at rive dem væk fra overfladen. Dette øger i høj grad muligheden for menneskelig infektion fra fisk, hvortil æggene er fastgjort til maven.

Infektion i de fleste tilfælde skyldes forbruget af fisk med orme, der ikke er tilstrækkeligt forbehandlet.

Worm infestations, der fremkalder opisthorchiasis findes i sådanne familier af fisk som:

Helminth æg kommer ind i produktet gennem melkerne. I de fleste tilfælde, når helminthic invasioner kommer ind i produktet, forringes dets livskvalitet ikke. I de fleste tilfælde virker produktet som en transmitter af parasitter fra molus til mand.

Når man spiser tørret, røget og tørret fisk, kan orme også forekomme. Det er strengt forbudt at spise rå fisk roe, især gedde. Det kan være et bredt bånd.

I stærk kaviar er denne helminth ikke observeret. Helminthiasis kan overføres via Stroganine - flettet frosset produkt. Hvis produktet er dårligt kogt eller brændt, kan det føre til infektion med orme. Tape fører til forekomsten af ​​difilobotriose.

Sådan bestemmes tilstedeværelsen af ​​orme i fisk

Mange spørger: hvordan man kan bestemme om man kan spise det i fisk orme? Du kan finde ud af om parasitter er ved at opdage dem med det blotte øje. Men æggene af orme kan kun bestemmes i laboratoriet.

Hvis du finder orme i fisk, der er farlige for mennesker, vil et foto, der giver dig mulighed for at bestemme deres udseende og potentielle fare. Derfor bør du ikke bruge produktet, hvor der blev fundet parasitter.

Kan jeg få et produkt med parasitter

Hvis en person køber et produkt og finder parasitter i det, opstår spørgsmålet: hvad skal man gøre, hvis man kan spise tape orme i fisk?

For at undgå muligheden for infektion af menneskekroppen med orme, anbefales det ikke at anvende et produkt med parasitter.

Det er derfor, hvis en person finder ud af, at der er orme i fisken, så er det bedre at smide det væk.

Hvis fisken mangler følelsesløshed, indikerer dette forekomsten af ​​orminfektioner. Hendes muskler bliver bløde. Hvis du trykker på produktet og fossa på det ikke forsvinder, vil det indikere tilstedeværelsen af ​​helminthic invasioner. Når uklar elever med tør slimhinde ikke skal spise produktet.

Før du spiser produktet på en obligatorisk måde, er det nødvendigt at fjerne dens skalaer. Hvis denne proces er meget enkel, indikerer den tilstedeværelsen af ​​orme. Denne kendsgerning bekræftes af den klæbrige hud under skalaerne.

Fisk, der er inficeret med helminthic invasioner, har en blødende mave. Hvis det er for blødt, skal produktet kasseres. Med en muldrende skygge af gyllene kan du dømme tilstedeværelsen af ​​orme i fisken.

Hvis en person i skærefasen opdagede en ubehagelig lugt, bør den ikke spises, da den kan være smittet med orme. I perioden med fiskeskæring er det nødvendigt at undersøge dets anus. Hvis den stikker ud overdrevent, angiver dette helminthic invasioner. Bekræftende faktor er udseendet af slim fra anus.

Hvis fisken med orme kan jeg spise den? At spise produktet i mad er strengt forbudt, da det har alvorlige konsekvenser.

Forebyggende foranstaltninger

For at forhindre inficeret fisk i at komme på bordet, skal du regelmæssigt udføre visse forebyggende foranstaltninger. Brugen af ​​produktet i dets råform er strengt forbudt.

Hvis dette er et presserende behov, følges visse regler.

Produkt til brug i rå form skal dyrkes under kunstige forhold. Hendes mad skal være kunstig. Produktet skal behandles og regelmæssigt overvåges for fravær af parasitter.

Hvis havfisk anvendes til madlavning, skal den fryses på et fiskerfartøj umiddelbart efter fiskeri.

Produktet skal optøes straks inden det spises. Produktet må også spise rå umiddelbart efter fangsten.

Næsten alle typer flodfisk er præget af tilstedeværelsen af ​​parasitter, der er farlige for menneskers sundhed og liv.

At spise rå kan kun stige. Alle andre typer produkter skal gennemgå en behandling med betning, betning eller rygning i overensstemmelse med de udviklede anbefalinger.

Kun et produkt, der er blevet forvarmet eller stegt godt, betragtes som sikkert. Disse regler skal følges, uanset hvilken type fisk, da det er umuligt at se tilstedeværelsen af ​​mikroskopiske helminth larver med det blotte øje.

Fiskekogning skal udføres mindst 20 minutter efter kogning. Produktet skal steges i en opvarmet stegepande samtidig. For at sikre en komplet varmebehandling anbefales det at præskære produktet langs ryggen.

Bagning tærter, som omfatter dette produkt, bør afholdes mindst en halv time. Hvis produktet er varmt røget, dræber denne proces helt ormene, indtil de er klar.

Ved køb af fisk er det nødvendigt at give fortrinsret til de muligheder, der har skalaer. Det bør have en karakteristisk glans og ikke børste.

konklusion

Der er et stort antal fiskarter, både flod og hav, der er smittet med orme. Fra hende kan en person få orme, der forårsager alvorlige komplikationer. For at undgå dette er det nødvendigt at hele tiden udføre forebyggende foranstaltninger.

Lignende Artikler Om Parasitter

Hvilke piller til parasitter i en bredspektret menneskekrop er bedre og mere effektive til behandling og forebyggelse?
trihopol
Bændelorm i mennesker: symptomer, tegn, årsager, behandling